Los antioxidantes son sustancias naturales o artificiales que retrasan la oxidación de las proteínas, los hidratos de carbono, los lípidos y el ADN. Los antioxidantes suprimen todos los radicales libres que son moléculas altamente inestables, reactivas y pueden desencadenar daños celulares

Resisten a la degeneración de los ingredientes naturales y son el sustituto definitivo de los antioxidantes sintéticos. El tocoferol mixto natural desarrollado por Matrix Life Science es totalmente natural, posee excelentes propiedades antioxidantes y tiene una amplia gama de aplicaciones en la industria alimentaria, farmacéutica, nutracéutica y cosmética.